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안 드셔보신 분들은 거의 없을 것 같아요.그만큼 많이 쓰이는 식재료 중 하나입니다.
양파는 퀘르세틴 성분이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나 혈당을 조절하는 데 도움을 주며 당뇨를 개선해 줍니다.
칼슘, 비타민, 알리신, 단백질 등 다양한 영양 성분을 포함하고 있기 때문에 영양 공급에도 최적의 식품입니다.이번에는 보라색 양파즙의 효능과 복용법에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다.
양파의 종류는 크게 흰색과 보라색 두 가지로 나눌 수 있습니다.이것은 가죽과 안쪽 색으로 구분할 수 있습니다.
양파의 효능은 색상에 따라 다르지만 그 이유는 안에 포함된 영양 성분이 다르기 때문입니다.
퀘르세틴은 대표적인 핵심 성분으로 나쁜 영향을 미치는 콜레스테롤을 방지하고 혈관을 청소하는 것을 도와 혈압을 낮추는 효과를 가져옵니다.
유화프로필아린과 크롬은 혈당을 조절하여 당뇨를 개선하는 데 도움을 주는 성분입니다.
이들 성분을 모두 흡수하기 위해 다양한 섭취 방법이 존재합니다.날로 먹는 방법도 있고 국이나 요리로 활용하는 방법도 있습니다.
날로 먹는 것은 특유의 매운맛이므로 추천하지 않으며, 요리로 활용할 때는 열에 의해 영양소가 파괴될 수 있으므로 추천하지 않습니다.
영양 성분을 그대로 흡수하기 위해서는 국물의 모양이 가장 좋네요.
감기 증상을 완화하는 데도 양파가 큰 도움이 되는데 이는 모두 알리신이라는 성분 때문입니다.일교차가 크고 꽃가루가 날리는 환절기에 드시면 좋은 성분입니다.
알리신과 퀘르세틴은 내용물보다 껍질에 풍부하게 포함되어 있습니다.수백 배 차이가 난다고 하니 가능하면 껍질을 더 잘 먹는 것이 좋겠네요.
껍질은 차로 오이 2개로 섭취할 수 있습니다.양파즙, 보라양파즙의 효능은 추출방법에 따라 큰 영향을 받기 때문에 좋은 품질을 선택하기 위해서는 반드시 추출방법을 잘 확인해야 합니다.
그 밖에도 보실 사항이 있습니다만, 아래에서 보다 자세하게 설명해 봅시다.
가장 먼저 살펴봐야 할 점은 핵심 영양소를 충분히 함유하고 있는지 여부입니다.퀘르세틴이나 알리신, 비타민 같은 영양 성분은 물을 과도하게 섞으면 완전히 담기기 어렵습니다.
양파를 같은 양을 사용해도 물을 많이 희석한 제품은 영양 성분이 적어서 먹지 않아도 되는 것이 되어 버리는군요.양파 함량이 적기 때문에 퀘르세틴 함량도 적어지고 때로는 아예 측정할 수 없는 경우도 있습니다.
이러한 저품질 제품을 피하는 방법으로 WCS 표기를 확인하는 경우가 있습니다.핵심 영양 성분의 함량을 충분히 함유했음을 이 표기로 알 수 있습니다.공인된 시험 성적서도 이 표기가 있으면 믿으셔도 됩니다.
그 다음에는 저온 추출 방식을 사용했는지도 확인을 해야 합니다.양파즙과 보라양파즙을 추출하는 과정에서 70~100도 이상의 고온에 노출되면 영양소는 상실되기 쉽습니다.
심하면 100%까지 파괴될 수 있으므로 주의해야 합니다.50도 이하의 저온 추출 방식은 영양 손실을 최소화하는 방식이므로 안심하십시오.
건강을 위해서라면 유기농 제품인지도 확인해야 합니다.식약처 발표에 따르면 잔류농약은 100% 제거되지 않으므로 장기간 드실 제품으로는 유기농을 선택하는 것이 좋습니다.
잔류농약이 들어있는 제품을 수개월간 지속적으로 마시면 체내에 점점 축척되는데 이는 알레르기나 두통, 치매, 암 등을 유발할 수 있습니다.
흡수율도 중요하다고 생각합니다.흡수율은 효소 추출 방식과 관련이 있습니다.그래서 양파즙이나 자주 양파즙을 구입할 때는 효소 추출이 사용되고 있는지 확인하십시오.
식물의 영양성분은 딱딱한 세포벽에 갇혀 있어 효소를 통해 분해해야 하는데 인간에게는 이 효소가 없기 때문입니다.흡수되지 않으면 영양 성분이 몸 밖으로 배출되기 때문에 꼭 효소 추출 방식을 사용한 제품을 선택하십시오.
또 하나의 효소가 아니라 세포벽의 각 성분마다 작용하는 3개의 복합효소가 사용되는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 흡수율이 더 올라가게 됩니다.추출 방법에 따라 품질이 크게 다르기 때문에 반드시 저온 추출과 함께 효소 추출 사용 여부를 확인해 보십시오.
양파즙을 통해 영양성분을 더 잘 흡수할 수 있다는 연구결과도 있습니다.
차로 끓여 먹거나 조리를 해도 좋지만 바쁜 현대인에게 최적의 방법은 아무래도 국물로 섭취하는 것이 아닐까 생각합니다.꾸준히 얻는 방법이지만 품질확인은 필수적이라는 사실을 꼭 명심하세요.
브랜드마다 함량과 특징이 다르고 건강을 위해 먹는 상품이오니 꼼꼼히 선택해주시는 것을 추천드립니다.
위의 기준을 모두 충족한 유기농 발표 양파즙은 현재 오프라인과 온라인으로 동시에 판매되고 있으니 시간이 나면 한번 가보는 것도 좋을 것 같습니다.
다른 브랜드와 비교해 보면 확실히 농도 면에서 다르다고 느낄 수 있을 겁니다.
오늘 양파의 효능을 소개했습니다.유기발효로 제조된 제품은 그렇지 않은 제품보다 확실히 신뢰하고 꾸준히 섭취하실 수 있을 것입니다.
마시는 법을 제대로 알고 먹는 것과 그렇지 않은 것은 확실한 차이가 있으니 이를 통해 양파의 효능을 제대로 누렸으면 좋겠습니다.
여러분, 보라양파즙과 양파즙을 통해 건강관리를 쉽게 해보세요.
본 포스팅은 업체로부터 소정의 원고료를 받고 작성되었습니다.